Bereidingstijd: 15 minuten
Houd je van een frisse salade? Dan is dit zeker een aanrader! Het gerecht is binnen 15 minuten klaar en ontzettend voedzaam. Ben je niet zo dol op garnalen? Geen probleem, dan vervang je deze voor gerookte kipfilet!
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 200 gram garnalen
- 50 gram verse doperwten
- 175 gram broccoli
- 30 gram fetakaas
- 4 takjes munt (alleen de blaadjes)
- snufje peper en zout
Bereiding:
Kook de broccoli en doperwten in ruim water gaar. Bak ondertussen de garnalen gaar of als je al voorgekookte hebt hoef je ze alleen maar op te warmen. Giet de groenten af en voeg samen met de garnalen op een bord. Snijd de muntblaadjes fijn en voeg aan de salade toe. Verkruimel de fetakaas en strooi deze erover. Breng op smaak met peper en zout. En.. binnen 15 minuten heb je een heerlijk lunch.
Energie:
- Kcal: 328
- Eiwit: 43 gram
- Koolhydraat: 20 gram
- Vetten: 10 gram
