Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten voor 1 persoon

• 50 gram couscous
• 50 gram gerookte kipfilet
• 60 gram champignons
• 100 gram spinazie
• 100 gram cherrytomaatjes
• 6 gram pompoenpitten
• snufje knoflookpoeder, peper en zout
• 5 gram boter

Bereiding:

Kook 150 ml water. Snijd de champignons in plakjes en de tomaatjes in partjes. Smelt ondertussen de boter in pan. Bak hierin de champignons gaar en voeg de spinazie toe. Breng op smaak met knoflookpoeder, peper en zout.

Vul de kom met 50 gram couscous en giet hier langzaamaan het gekookte water aantoe. Laat de couscous hier 5 minuten in garen. Voeg daarna de groente, kipfilet en pompoenpitten eraan toe. Eet smakelijk!

Energie:

• Kcal: 356
• Vet: 10 gram
• Koolhydraat: 47 gram
• Eiwit: 23 gram