Een gezond ontbijt geeft je energie voor de dag
Hier zijn vijf snelle en voedzame ontbijt ideeën
Ik eet het liefste ‘volume voer’, dus kies ik voor voeding die laag is in calorieën maar wel veel volume heeft.Je komt dan al snel bij groente en fruit. Extra voordeel: veel vitamines!
Speciaal voor jou deel ik mijn top 5 ontbijtjes. In de zomerperiode is dit mijn nummer 1.
Mango smoothie/milkshake
Deze smoothie is heerlijk fris en snel te maken. Gebruik de volgende ingrediënten:
• Ingevroren mango blokjes
• Sojamelk (naar behoefte, hoe meer, hoe dunner)
• Eiwitpoeder vanille (+/- 30 gram)
Blend alles goed door elkaar en klaar! Je kunt de smoothie nog aanvullen met wat granola, hagelslag, havermout of stukjes fruit.
Kwark met fruit
Simpel maar effectief. Dit ontbijt zit vol eiwitten en fruit voor een goede start van de dag.
Ingrediënten:
• Magere Franse kwark
• 1 appel
• 1 banaan
• Theelepel kaneel
Met een beetje fantasie smaakt het naar appeltaart, maar dan met heel weinig calorieën!
Havermoutpap
Oké, eerlijk is eerlijk: het klinkt niet heel aantrekkelijk, maar het is écht lekker!
Neem een steelpannetje en voeg de volgende ingrediënten toe:
• Sojamelk
• Banaan(geprakt)
• Eiwitpoeder
• Havermout
Verwarm het geheel al roerend tot een romige pap ontstaat. Dit vult goed en geeft langdurige energie.
Eiwit Pannenkoeken
Zet de blender weer klaar en voeg de volgende ingrediënten toe:
• Havermout
• Eiwitpoeder
• Banaan
• Rauw ei
• Sojamelk
Blend alles tot een glad beslag. Doe een beetje boter of olie in de pan en bak kleine pannenkoekjes met eendiameter van ongeveer 15 cm.
Roerei
Simpel maar lekker! Kluts een aantal eieren (afhankelijk van jouw behoefte, ik neem er meestal 5) in een kom tot een mooie gele massa.
Bak vervolgens tomaat, champignons, ui, knoflook, paprika en kruiden naar keuze in een pan. Voeg de eieren toe en hussel alles goed door elkaar.
Super simpele ontbijtjes die snel te bereiden zijn. Ik heb bewust geen hoeveelheden toegevoegd, zodat je dit naar je eigen caloriebehoefte kunt aanpassen. Uiteraard moet de verhouding bij de pannenkoekjes goed zijn zodat ze hechten, maar zelfs als dat niet lukt, kun je het als prakje eten. Ik ben geen keukenprins, maar deze gerechten kan IEDEREEN maken!
